to be not common and therefore valuable: vì nó không phổ biến và vì thế có giá = hiếm

Other definition: if something is at a premium, it is wanted and needed, but is difficult to get or achieve.

Free time is at a premium for working parents. Đối với các ông bố bà mẹ đi làm thì thời gian rảnh là vô cùng quý giá.